‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 시금치 두부 된장국 ■ 요리 재료 국물용멸치 한 줌, 시금치 한 줌(100g), 대파 1/2대, 두부 반모(250g), 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 물 600ml, 된장 2T, 다진 마늘 1/2T ■ 만드는 법 0. 재료 손질 1) 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다. 2) 두부는 깍둑썬다. 1. 냄비에 물 600ml, 멸치를 넣고 뚜껑 닫아 강불로 10분 끓인다. 2. 된장 2T를 체에 밭쳐 국물에 푼다. (*국물이 팔팔 끓으면 국물용 멸치는 건져내줍니다!) 3. 시금치 한 줌, 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 1/2T, 두부를 넣고 뚜껑 닫고 중강불로 5분 끓이면 완성. 01:55 시금치 된장국 ■ 요리 재료 시금치 2컵, 된장 3T, 정현표 만능멸치육수 1.5L, 청양고추 반개, 홍고추 반개, 들기름 1T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 시금치는 밑동을 자른 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 2. 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다. [시금치 된장국 만들기] 1. 냄비에 멸치육수 1.5L를 부은 뒤 된장 3T를 풀어준다. 2. 된장이 잘 풀리면 시금치를 넣고 끓여준다. (*간이 부족할시 새우젓을 추가해주세요~!) 3. 들기름 1T를 두른 후 그릇에 담는다. 4. 청양고추와 홍고추로 데코하면 완성! 03:06 모시조개 시금치 된장국 ■ 요리 재료 모시조개 200g, 시금치 200g, 쌀뜨물 약간, 시판 된장 1T, 집된장 1T, 고춧가루 0.5T, 대파 흰 대 약간 ■ 만드는 법 [모시조개 시금치 된장국 만들기] 1. 모시조개는 체에 밭쳐 흐르는 물에 손으로 바락바락 문질러가며 깨끗이 씻어준다. 2. 시금치는 뿌리를 잘라낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 3. 냄비에 쌀뜨물을 넣고 끓여주다 팔팔 끓어오르면 씻은 모시조개를 넣고 시판 된장 1T, 집된장 1T를 체에 풀어 국물을 내준다. 4. 또 한 번 물이 끓어오르면 씻은 시금치를 냄비에 넣고 끓여준다. 5. 4에서 고춧가루 0.5T와 대파 흰 대는 송송 썰어 반 줌을 넣은 뒤 한소끔 끓여 마무리한다. *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #음식 #메뉴 #추천 #김치전 #편셰프의점메추 #점메추 Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능