‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 미나리 쌀국수 ■ 요리 재료 [기본 재료] 평양냉면 육수 500ml, 샤부샤부용 차돌박이 100g, 미나리 한 줌, 대파 흰 부분 1대, 쌀국수 면 1인분 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 쌀국수 면은 미리 물에 불려놓는다. 2) 대파 흰 부분은 얇게 채 썬다. 3) 미나리 한 줌은 줄기 부분만 쫑쫑 썬다. 1. 평양냉면 육수 500ml를 냄비에 넣고 끓인다. (*새콤한 동치미 맛 육수가 아닌, 양지 육수를 사용해 주세요~) 2. 샤부샤부용 차돌박이 100g과 파채 약간을 넣고 함께 끓인다. 3. 불려놓은 쌀국수를 육수에 약 30초간 익힌다. 4. 그릇에 면을 담고 국물과 건더기를 붓는다. 5. 쫑쫑 썬 미나리를 듬뿍 넣고, 남은 파채를 고명으로 올려주면 완성! 03:49 닭쌀국수 ■ 요리 재료 쌀국수면 160g, 닭곰탕 ※ 곰탕육수는 이정현의 ＜1석3조 닭곰탕＞ 레시피를 참고해주세요! ■ 만드는 법 1. 냄비에 쌀국수면 160g(2인분 기준)을 넣고 4분간 끓인다. 2. 닭곰탕 육수에 삶은 쌀국수면을 넣고, 찢은 닭다리살과 송송 썬 쪽파를 고명으로 올리면 완성! ※ 기호에 따라 액젓으로 간을 더해주세요! 06:13 베트남 쌀국수 ■ 요리 재료 (1인분) LA갈비탕 육수 400ml(*정상훈의 LA갈비탕 레시피를 참조해 주세요^^), LA갈비탕 고기 1조각, 고수 2줄기, 피시 소스 0.3T, 다시다 0.5T, 쌀국수면 70g, 레몬즙 0.3T, 레몬 슬라이스 2조각, 쪽파 1대 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 ① 쪽파 1개를 송송 썬다. ② LA갈비탕 고기 1조각의 뼈를 제거한다. 1. 쌀국수면 70g을 찬물에 1시간 불려준다. 2. 냄비에 LA갈비탕 육수 400ml, 고수 한 뿌리, 피시 소스 0.3T, 다시다 0.5T를 넣고 끓여준다. 3. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 이후 불린 쌀국수면을 넣고 1분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈준다. 4. 그릇에 쌀국수 면과 육수를 담고 레몬즙 0.3T를 고루 뿌린다. 5. 레몬 슬라이스 2조각, LA갈비 1조각, 송송 썬 쪽파와 고수 1줄을 잘게 뜯어 올려 플레이팅 하면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #음식 #메뉴 #추천 #김치전 #편셰프의점메추 #점메추 Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능