‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 팽이김말이튀김 ■ 요리 재료 [기본 재료] 팽이버섯, 김밥용 김, 소금, 튀김가루, 전분가루, 식용유 ■ 만드는 법 1. 김밥용 김 1장을 길게 반으로 자른다. 2. 김 끝부분에 물을 묻혀 길게 한 줄로 이어 붙인다. 3. 팽이버섯을 통째로 김 위에 올리고 최대한 단단하게 말아준다. ※ 팽이버섯 아래의 단단한 부분 위주로 말아주세요~ 4. 약 1cm 두께로 조심스럽게 자른다. 5. 튀김가루와 전분가루를 2:1 비율로 섞은 뒤, 팽이김말이에 골고루 묻힌다. 6. 약 160도 기름에 3~4분간 노릇하게 튀기면 완성! ※ 기름을 자작하게 둘러 전 부치듯 굽는 방법도 가능합니다~ 02:33 팽이짜장면 ■ 요리 재료 아기 짜장가루 20g, 양배추 한 줌, 양파 한 줌, 팽이버섯 1개(200g), 국거리용 소고기 한 줌, 물 200ml, 식용유 ※ 어른용은 일반 짜장가루를 사용하면 됩니다! ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 양배추와 양파는 작은 큐브 모양으로 썬다. 2) 국거리용 소고기는 작은 큐브 모양으로 썬다. 3) 팽이버섯은 밑동, 머리 부분을 잘라 준비한다. ※ 팽이버섯이 면처럼 보이도록 머리 부분을 잘라주는 것입니다! 1. 프라이팬에 식용유 2T를 두르고 고기를 볶는다. 2. 고기가 어느 정도 익으면 양배추, 양파를 넣고 잘 볶는다. 3. 양배추, 양파의 숨이 죽으면 짜장가루를 넣고 볶다가 물 200ml를 붓는다. 4. 바글바글 끓기 시작하면 손질한 팽이버섯을 넣고 버섯이 익을 때까지 끓여주면 완성! ※ 건강한 아이들 요리는 물론, 다이어트 식단으로도 추천합니다! ※ 팽이짜장면을 밥과 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다! 08:05 500원 팽이불고기덮밥 ■ 요리 재료 팽이버섯 1줌, 시판 불고기 소스 2T, 간장 1T, 참기름 1T, 밥 1공기, 달걀노른자 1개 ■ 만드는 법 1. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤, 먹기 좋게 떼어내고 흐르는 물에 살짝 씻어준다. 2. 전자레인지 용기에 시판 불고기 소스 2T, 간장 1T, 참기름 1T을 넣고 섞는다. 3. 2의 소스에 손질한 팽이버섯 1줌을 넣은 뒤, 살짝 버무린 후 랩을 씌워 전자레인지에 3분 돌려준다. 4. 그릇에 밥을 담고 3의 팽이버섯을 올린 뒤, 달걀노른자를 올려주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #팽이버섯 #mushroom #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #팽이김말이튀김 #팽이짜장면 #500원팽이불고기덮밥 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능