‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:01 육포고추장 ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 육포 1봉(100g), 물 50ml(소주잔 1잔), 다진 마늘 0.5T, 설탕 3T, 참기름 3T, 고추장 듬뿍 3T, 깨 1T ■ 만드는 법 1. 육포는 가위를 이용해 결 반대 방향으로 잘게 채 썰듯이 자른다. ※ 가능한 두껍고 부드러운 육포를 사용하는 것이 좋습니다! ※ 안전을 위해 칼 대신 가위로 잘라주세요! 2. 중불로 예열한 팬에 물 50ml(소주잔 1잔), 1의 육포를 넣고 볶는다. ※ 마른 육포를 불리기 위한 과정입니다! ※ 강불로 하면 육포가 불지 않고 물만 날아갈 수 있으니 꼭 중불에서 볶아주세요! 3. 물이 졸아들기 시작하면 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶는다. 4. 설탕 3T를 넣고 잠시 볶은 후, 참기름 3T를 넣고 볶는다. 5. 불을 끄고 고추장 듬뿍 3T를 넣고 잘 볶은 뒤, 부순 깨 1T를 뿌려 섞어주면 끝! ※ 잔열로도 충분히 잘 섞입니다! ※ 물기 없이 소스화 되는 것이 중요합니다! 이 단계에서 물이 남아있으면 불을 켜고 물을 날려주세요! ※ 냉장 보관하면 딱딱해지므로 실온 보관하세요! ※ 달걀 프라이를 얹은 밥에 육포고추장을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다! 05:08 육포라면 ■ 요리 재료 육포 50g, 양파 반 개, 대파 1대, 마늘 6개, 식용유 4T, 고춧가루 2T, 라면 2개 ■ 만드는 법 1. 양파 반 개는 굵게 채 썰고, 대파 1대는 송송 썰어 준비한다. 마늘 6개는 편으로 썰고, 육포 50g은 먹기 좋게 잘라준다. 2. 팬에 식용유 4T를 두르고 편마늘, 대파 흰 부분, 육포를 넣고 볶아준다. 3. 대파 향이 올라오면 양파를 넣고 볶다가, 양파가 투명해지면 고춧가루 2T와 라면 분말수프 2개를 넣어 가볍게 볶아준다. 4. 뜨거운 물 1100ml를 넣고 물이 팔팔 끓으면 면 2개를 넣고 4분간 끓여준다. 5. 라면이 익으면 그릇에 담은 후 대파 파란 부분을 올려주면 완성! 06:33 육포감자샐러드 ■ 요리 재료 감자 2~3개, 육포 15g, 청양고추 1개, 캔 옥수수, 올리고당, 소금 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 육포 15g은 잘게 다진다. 2) 청양고추 1/2개는 잘게 다지고, 1/2개는 송송 썬다. 1. 감자는 끓는 물에 소금 0.5T를 넣고 약 20분간 푹 삶는다. 2. 삶은 감자는 껍질을 벗기고 부드럽게 으깬다. 3. 으깬 감자에 소금 2꼬집, 올리고당 1T를 넣고 잘 섞는다. (*소금과 올리고당 양은 기호에 맞게 조절해 주세요~) 4. 다진 육포, 캔 옥수수 3T, 다진 청양고추를 넣고 잘 섞는다. 5. 그릇에 예쁘게 모양 잡아 올린 뒤, 송송 썬 청양고추를 얹어주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #육포 #beefjerky #음식 #메뉴 #추천 #육포고추장 #육포라면 #육포감자샐러드 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능