‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 양파절임 ■ 요리 재료 양파 1/2개, 양조간장 3T, 설탕 1.5T, 물엿 0.3T, 식초 0.5T, 후추 조금, 다진 마늘 1t, 물 10ml ■ 만드는 법 1. 양파 1/4개는 슬라이스, 1/4개는 다져준다. 2. 양조간장 3T, 설탕 1.5T, 물엿 0.3T, 식초 0.5T, 후추 조금, 다진 마늘 1t, 물 10ml, 다진 양파 1T를 넣고 섞어준다. 3. 그릇에 슬라이스한 양파를 담고, 완성된 소스를 적당량 뿌려주면 양파 절임 완성! 02:42 초간단 양파수프 ■ 요리 재료 양파 3개, 올리브유, 설탕, 소금, 치킨스톡, 바게트, 모차렐라 치즈, 파마산 치즈, 파슬리 가루 ■ 만드는 법 1. 양파 3개는 최대한 얇게 채 썬다. 2. 채 썬 양파에 올리브유 2바퀴, 설탕 1T를 넣고 버무린다. 3. 내열 용기에 양파를 넣고 전자레인지에 5분간 돌린다. 4. 양파에서 나온 물을 따라 버리고, 물기를 탈탈 털어준다. 5. 10분 타이머를 맞춘 뒤, 뜨겁게 달군 팬에 양파를 넓게 펼쳐 볶는다. (*초반 8분은 1~2분에 한 번씩만 뒤집고 그대로 익혀주세요) 6. 마지막 2분이 남으면, 빠르게 볶아주며 골고루 색을 낸다. 7. 양파가 짜장 색깔로 변하면, 물 600ml를 넣고 센 불에 끓인다. 8. 물이 끓어오르면 소금 0.5T, 치킨스톡 1t를 더해 10분간 끓인다. 9. 바게트 빵을 그릇 밑바닥에 깔고 양파수프를 붓는다. 10. 모차렐라 치즈, 파마산 치즈를 기호에 맞게 뿌린다. 11. 토치 혹은 전자레인지에 돌려 치즈를 녹이고 파슬리 가루를 뿌리면 완성! (*내열 용기를 사용해 주세요~) 07:41 양파김치 ■ 요리 재료 양파 6개, 고추장 180g, 다진 마늘 100g, 멸치액젓 60ml, 소주 60ml, 꿀 50g ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 양파는 양쪽에 젓가락을 하나씩 깔고, 소박이 하듯이 별모양으로 칼집을 낸다. ※ 젓가락을 깔고 칼집을 내면 끝까지 잘리지 않습니다! 1. 볼에 고추장 180g, 다진 마늘 100g, 멸치액젓 60ml, 소주 60ml, 꿀 50g을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 2. 손질한 양파에 1의 양념장을 넣고 잘 버무려 주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #양파 #onion #음식 #메뉴 #추천 #양파절임 #초간단양파수프 #양파김치 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능