‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 브로콜리 전 ■ 요리 재료 브로콜리 1개, 피자치즈 80g, 다진마늘 1/2t, 소금, 후추, 현미유 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 뜨거운 물을 브로콜리 송이 부분에 부어 씻는다. 2) 브로콜리의 줄기를 잘라내고 송이 부분을 채 썬다. ※ 너무 잘게 썰지 말아주세요! 1. 볼에 채 썬 브로콜리, 피자치즈 80g, 다진마늘 1/2t, 소금, 후추를 넣어 섞는다. ※ 치즈와 브로콜리를 1:1 비율로 맞춰주세요! 2. 팬에 현미유를 둘러 달군 뒤, 1의 반죽을 부어 약불로 굽는다. ※ 치즈에서 기름이 나오고, 아랫면이 누룽지처럼 변하면 뒤집어서 구워주세요! 04:26 브로콜리 줄기 조림 ■ 요리 재료 브로콜리 줄기 2개, 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추, 현미유 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 브로콜리 줄기 껍질을 깎고 채 썬다. 1. 예열된 팬에 현미유를 두르고 줄기를 넣어 볶는다. 2. 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추를 넣어 졸인다. 05:47 브로콜리계란샐러드 ■ 요리 재료 [참깨드레싱 재료] 참깨, 마요네즈, 설탕, 간장, 식초, 맛술 [브로콜리계란샐러드 재료] 삶은 계란 5개, 브로콜리 한 송이, 참깨 드레싱 ■ 만드는 법 [참깨드레싱 만들기] 1. 참깨 6T를 곱게 갈아준다. 2. 곱게 갈린 참깨에 마요네즈 6T, 설탕 2T, 간장 2T, 식초 2T, 맛술 2T를 넣고 섞는다. [브로콜리계란샐러드 만들기] 1. 브로콜리 한 송이는 끓는 물에 2~3분간 데친다. 2. 데친 브로콜리는 잘게 썰어준다. 3. 삶은 계란 5개와 잘게 썬 브로콜리에 만들어 둔 참깨 드레싱을 모두 붓는다. 4. 계란을 손으로 으깨가며 드레싱과 잘 섞어주면 완성! (*모닝빵과 함께 드시면 잘 어울려요~) *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #브로콜리 #broccoli #음식 #메뉴 #추천 #브로콜리전 #브로콜리줄기조림 #브로콜리계란샐러드 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능