‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 양파부추무침 ■ 요리 재료 부추 1줌, 양파 1/2개, 참기름 1T, 식초 2T, 소금 0.5t ■ 만드는 법 1. 부추는 4~5cm 길이로 썰고, 양파 1/2개는 얇게 채 썬다. ※ 양파는 가능한 얇게 썰어주세요! 2. 볼에 1의 부추, 양파를 넣고 참기름 1T, 식초 2T, 소금 0.5t를 넣고 숟가락으로 잘 버무려주면 완성! ※ 맛소금을 사용하면 더 맛있습니다! 04:51 부추무침 ■ 요리 재료 부추 100g, 양파 100g, 깻잎 20g, 설탕 1T, 멸치액젓 1T, 고춧가루 1T, 참기름 2T, 통깨 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 부추 100g은 먹기 좋은 길이로 잘라준다. 2. 양파 100g은 얇게 슬라이스해준다. 3. 깻잎 20g은 부추 정도의 두께로 썰어서 준비한다. [부추무침 만들기] 1. 설탕 1T, 멸치액젓 1T, 고춧가루 1T, 참기름 2T를 넣고 무침 소스를 만든다. 2. 준비된 야채에 무침 소스를 넣고 골고루 무쳐준다. (*야채에 무침 소스를 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요) 3. 통깨를 뿌려 마무리하면 완성 06:38 오징어새우부추전 ■ 요리 재료 부추 한줌, 양파 1/2개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 오징어 1마리, 새우 10마리, 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율, 콩기름, 건조마늘가루 1T, 새우가루 1T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 부추는 한입 크기로 잘라준다. 2. 오징어는 깨끗이 씻은 뒤 길게 한입 크기로 잘라준다. 3. 양파는 채썰기 해준다. 4. 청양고추, 홍고추는 얇게 송송 잘라준다. [오징어새우부추전 만들기] 1. 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율로 반죽을 만든 뒤 부추, 양파와 오징어를 넣고 섞어준다. 2. 건조마늘가루 1T와 새우가루 1T를 넣어 간을 맞춰준다. (*기호에 따라 조미료 양을 가감해주세요!) 3. 달군 팬에 콩기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 구워준다. 4. 반죽 위에 새우, 청양고추, 홍고추를 올려준다. 5. 후라이팬을 흔들었을 때 반죽이 잘 움직이면 뒤집어서 다른 면도 구워준다. 6. 노릇노릇 익었을 때 그릇에 담아주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #부추 #chives #음식 #메뉴 #추천 #양파부추무침 #부추무침 #오징어새우부추전 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능