‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 마녀수프 ■ 요리 재료 토마토 4개, 감자 2개, 당근 3개, 양파 2개, 양배추 1/3통, 브로콜리 1개, 토마토 퓌레, 사과 1-2개, 카레 가루, 올리브오일, 다진 마늘, 무염 버터 (*채소는 원하는 채소로 사용하셔도 좋습니다!) ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 토마토에 열십자 칼집을 낸다. 2. 양파, 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 감자, 사과를 한입 크기로 썬다. [마녀수프 만들기] 1. 냄비에 올리브오일을 두르고 썰어둔 양파를 넣은 뒤 카라멜라이징한다. 2. 1에 다진 마늘 1T, 무염 버터 1/2통을 넣고 함께 볶는다. 3. 약불로 낮춘 뒤 냄비에 감자, 당근, 양배추, 브로콜리, 토마토 순으로 넣고 토마토 퓌레 2통, 사과를 넣고 섞는다. (*단단한 채소부터 넣어주세요!) 4. 카레 가루 1봉을 넣고 약불에 1-2시간 이상 푹 끓인다. (*취향에 따라 익힘 시간을 조절해 주시고, 타지 않게 한 번씩 섞어주세요!) 5. 그릇에 옮겨 담고 파슬리 가루를 뿌리면 완성. 05:52 오이보트(참치마요&에그마요) ■ 요리 재료 오이 2개. 현미밥 한 주걱, 쪽파 약간 [참치마요] 참치캔 1캔(100g), 마요네즈 1/2T, 스리라차 1T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집 [에그마요] 삶은 계란 1개, 마요네즈 듬뿍 1T, 스테비아 1/2T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 오이는 반을 자르고 수저로 씨를 파준다. 2. 쪽파는 얇게 송송 썬다. [참치마요 오이보트 만들기] 1. 씨를 파낸 오이 속에 현미밥을 채워 넣는다. 2. 참치캔을 체에 걸러 기름기를 제거한다. 3. 참치, 마요네즈 1/2T, 스리라차 1T, 레몬즙 1/2T, 후춧가루 2꼬집을 넣고 섞는다. 4. 현미밥 위에 참치마요를 올려주고 쪽파를 뿌리면 완성. [에그마요 오이보트 만들기] 1. 씨를 파낸 오이 속에 현미밥을 채워 넣는다. 2. 으깬 달걀에 마요네즈 듬뿍 1T, 스테비아 1/2T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집을 넣고 섞는다. 3. 현미밥 위에 에그마요를 올려주고 쪽파를 뿌리면 완성. 08:09 다이어트 떡볶이 ■ 요리 재료 오트밀 떡, 물, 해물 다시 팩, 대파, 알배추, 양파, 깻잎, 통깨, 고춧가루, 알룰로스, 스리라차, 간장, 다진 마늘, 생들기름 [오트밀 떡] 오트밀, 감자전분, 소금, 생들기름, 물 ■ 오트밀 떡 만드는 법 [전자레인지 버전] (*간편하게 만들고 싶으신 분들에게 추천합니다!) 1. 믹서에 오트밀 2컵, 감자전분 3T, 소금 약간을 넣고 갈아준다. 2. 1에 물 1컵, 생들기름 1T를 넣고 한 번 더 갈아준다. 3. 내열 용기에 2를 붓고 펴준 뒤 전자레인지에 넣고 2분간 돌리고, 뒤집어서 1분간 돌린다. 4. 다 익은 오트밀 떡을 떡볶이 떡 크기로 자른다. [익반죽 버전] (*떡볶이 떡 모양을 만들어 드시고 싶으신 분들에게 추천합니다!) 1. 믹서에 오트밀을 넣고 곱게 갈아준다. (*오트밀 가루를 사용하셔도 좋습니다!) 2. 볼에 곱게 간 오트밀 가루 1컵, 감자전분 25g, 따뜻한 물 100m, 생들기름 2/3T, 소금 약간을 넣고 치대 반죽을 만든다. 3. 반죽을 둥글게 빚어 떡 모양으로 만든다. ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 1대, 양파 1/8개, 알배추 2장, 깻잎을 얇게 채를 썬다. [다이어트 떡볶이 만들기] 1. 볼에 고춧가루 1T, 알룰로스 1/3T, 스리라차 2T, 간장 2T, 다진 마늘 약간, 생들기름 3-4방울을 넣고 섞어 떡볶이 소스를 만든다. 2. 물 600ml에 해물 다시 팩 1개를 넣고 팔팔 끓인다. 3. 2에 대파, 양파, 알배추를 넣고 끓인다. 4. 떡볶이 소스를 넣고 섞은 후 오트밀 떡을 넣고 졸이듯 익힌다. 5. 그릇에 옮겨 담고 깻잎과 통깨를 뿌리면 완성. *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #K푸드 #KFOOD #KOREAFOOD #레시피 #recipe #다이어트 #diet #음식 #메뉴 #추천 #마녀수프 #오이보트 #다이어트떡볶이 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능