‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 묵은지 청국장 ■ 요리 재료 묵은지 1/5포기, 청국장 2T, 통소금 약간, 간장 1T, 대파 1/3개 ■ 만드는 법 1. 묵은지 1/5포기를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 2. 청국장 2T를 물에 풀어주며 끓여준다. 3. 청국장이 한소끔 끓어오르면 씻은 묵은지를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어준다. 4. 통소금 약간, 간장 1T를 넣어 끓여주고 고명으로 대파 1/3개를 썰어 올려주면 완성! 01:13 들기름 묵은지 무침 ■ 요리 재료 묵은지 300g, 들기름 3T, 깨소금 1.5T ■ 만드는 법 1. 묵은지 300g을 세척한 뒤 물기를 꽉 짜준다. 2. 세척한 묵은지를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 묵은지에 들기름 3T, 깨소금 1.5T를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성! 02:16 묵은지말이쌈밥 ■ 요리 재료 묵은지 1/2포기, 들기름 1T, 설탕 0.5T, 참기름 1t, 참깨 1t, 밥 1공기, 검은깨, 스팸 4조각, 깻잎 4장, 체다치즈 3~4장 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 묵은지는 깨끗이 씻은 후 밑동부터 1/3을 잘라낸다. 2. 묵은지에 들기름 1T, 설탕 0.5T를 넣어 조물조물 섞어준다. 3. 밥 1공기에 참기름 1t, 참깨 1t를 넣고 섞어준다. (*묵은지와 스팸 모두 간이 되어 있어 밥의 간은 생략해주세요~) 4. 스팸은 짧은 스틱 모양으로 잘라 한번 구워준다. 5. 깻잎은 깨끗이 씻어 채썰어준다. [묵은지말이쌈밥 만들기] 1. 묵은지 위에 깻잎 1/2장, 슬라이스치즈 1/4장, 스팸스틱 1/2개를 올린 후 밥을 올려 재료들을 잘 감싸준다. 2. 묵은지를 돌돌 말아주면 완성! (*쌈밥을 반으로 잘라주면 한입에 쏘옥 들어가는 쌈밥이 완성됩니다~) 04:15 묵은지무침 ■ 요리 재료 묵은지 500g, 참기름 2바퀴, 간장 1T, 설탕 1T, 깨 ■ 만드는 법 1. 시판용 묵은지 500g을 고춧가루가 보이지 않도록 꼼꼼히 씻어준 후 물기를 짜준다. 2. 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 참기름 2바퀴, 간장 1T, 설탕 1T를 넣고 조물조물 무쳐준다. 3. 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주고 마무리로 참기름 살짝 둘러주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #묵은지 #kimchi #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #묵은지청국장 #들기름묵은지무침 #묵은지말이쌈밥 #묵은지무침 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ---------------------------------------------- Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

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방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능