‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 옥수수밥 ■ 요리 재료 쌀 2컵, 물 1&1/3컵, 마른 옥수수 1개 ■ 만드는 법 [옥수수밥 재료 준비] 1. 쌀은 깨끗이 씻은 후 30분 정도 불려준다. 2. 말린 옥수수는 깨끗이 씻은 후 손으로 훑어 알을 분리해 준다. [옥수수밥 만들기] 1. 전기밥솥에 불린 쌀을 넣고 말린 옥수수알, 물 1&1/3컵을 넣어 준다. (*말린 옥수수를 사용하기 때문에 평소보다 물을 조금 더 넣어주세요!) 2. 백미 취사를 눌러주면 완성! 01:35 옥수수갈비 ■ 요리 재료 익힌 옥수수 2개, 무염 버터 40g, 스테이크소스 4T(*버터와 스테이크소스는 1:1 비율입니다!), 소금 2꼬집, 후추 2꼬집, 파마산치즈가루, 양꼬치시즈닝 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 옥수수 앞부분은 1cm 정도를 잘라 평평하게 만든 후 자른 면을 바닥으로 세운 뒤 세로로 4등분해준다. (*길게 자르는 게 어려울 경우 반으로 토막낸 후 세로로 4등분 해주세요!) [옥수수갈비 만들기] 1. 그릇에 무염 버터 40g, 스테이크 소스 4T, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고 전자레인지에 20초 정도 돌려 소스를 만든다. (*버터가 녹으면 꺼내줍니다!) 2. 옥수수에 소스를 골고루 발라준다. 3. 에어프라이어기에 180도 10분 1차로 구워준다. 4. 소스를 한 번 더 바른 뒤 180도에 5분 정도 더 노릇해지도록 구워준다. 5. 파마산 치즈가루와 양꼬치시즈닝을 취향껏 뿌려주면 완성. 06:00 거피 옥수수전 ■ 요리 재료 거피옥수수 250~300g, 튀김가루 100g, 물 200ml, 소금 두 꼬집, 마요네즈 1.5T, 식용유 약간 ■ 만드는 법 1. 거피 옥수수는 잘 씻어서 미리 1시간 30분 이상 삶아 불린다. 2. 불린 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거해 준비한다. 3. 볼에 튀김가루 200g, 물 500ml를 넣고 반죽물을 만들어준 뒤 불린 옥수수와 소금 두 꼬집, 마요네즈 1.5T를 넣고 잘 섞어준다. 4. 기름을 두른 팬에 3의 반죽을 손바닥 크기 정도로 동그랗게 올리고 약불에 앞뒤로 구워 마무리한다. *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #옥수수 #CORN #OKSUSU #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #옥수수밥 #옥수수갈비 #거피 옥수수전 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ----------------------------------------------

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능