이찬원 일냈다! 치킨보다 맛있는 [닭전] 레시피 공개 바삭하게 꾸욱 눌러주세요 feat.애착 뒤집개 | KBS 231222 방송
재생 0회 | 등록 2023.12.22이찬원 일냈다! 치킨보다 맛있는 [닭전] 레시피 공개 바삭하게 꾸욱 눌러주세요 feat.애착 뒤집개 ■ 요리 재료 닭다리살 …
이찬원 일냈다! 치킨보다 맛있는 [닭전] 레시피 공개 바삭하게 꾸욱 눌러주세요 feat.애착 뒤집개 ■ 요리 재료 닭다리살 300g, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 우유 1/2컵, 마늘 4알, 소금 1/2t, 후추 약간, 전분 평평하게 6T, 물 2T [마늘간장소스] 진간장 4T, 물엿 4T, 설탕 3T, 맛술 4T, 다진 마늘 1/2T ■ 만드는 법 [닭전 재료 준비] 1. 닭다리살은 한입 크기보다 조금 더 작게 잘라준다. 2. 닭다리살에 후추 약간, 소금 1/2t를 뿌려 밑간을 해준다. 3. 밑간을 한 닭다리살에 우유 1/2컵을 붓고 30분간 재워준다. 4. 대파는 얇게 펴서 채썰기 해준 후 찬물에 담가 매운기를 뺀다. 5. 마늘은 편 썰기 해준다. / 청양고추는 얇게 송송 썰어준다. 6. 진간장 4T, 물엿 4T, 설탕 3T, 맛술 4T, 다진 마늘 1/2T를 섞어 소스를 만든 후 전자레인지에 2분 돌려준다. [닭전 만들기] 1. 볼에 재운 닭다리살과 청양고추, 마늘, 전분 평평하게 6T, 물 2T를 넣고 골고루 섞어준다. 2. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올린 후 넓게 펼쳐준다. 3. 넓게 펼쳐서 구운 후 뒤집어서 호떡 누르개로 눌러 전을 펼쳐주며 익혀준다. 4. 한쪽 면이 바삭하게 익으면 뒤집은 뒤 반대쪽 면을 골고루 눌러가며 구워준다. 5. 그릇에 전을 담아 파채를 올린 후 소스를 찍어 먹으면 완성! Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지
영상물 등급 15세 이상 시청가
방영일 2023. 12. 22
카테고리 예능
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