[헬씨쿡] 돼지고기 부추만두 : VODA

[헬씨쿡] 돼지고기 부추만두

재생 0회 | 등록 2019.01.04

:: 돼지고기 부추만두 :: ■ 재료 돼지고기 갈은 것200g, 부추100g, 배추100g, 대파30g, 생강5g, 소금5g…

:: 돼지고기 부추만두 :: ■ 재료 돼지고기 갈은 것200g, 부추100g, 배추100g, 대파30g, 생강5g, 소금5g, 후추2g, 간장10ml, 참기름20ml, 만두피20장, 전분30g ■ 만드는 방법 1.돼지고기 갈은 것은 물기를 제거한다, 부추, 배추, 대파, 생강은 송송 다져주고 배추는 소금에 절인 후 물기를 완전히 제거한다. 2.돼지고기 갈은 것과 1번의 부추, 절인배추, 대파, 생강, 소금, 후추, 간장, 참기름, 전분을 넣고 만두 속을 혼합하여 만들어준다. 3.찜통에 물을 넣고 찜기를 올려 물을 끓여준다. 4.일반 만두피 는 녹이고 반죽을 할 경우 밀가루 : 물(찬물)의 비율은 4 : 1로 반죽하고 소금을 넣어준다. 5.만두피가 준비되면 2번의 만두 속을 넣고 만두모양으로 빚어준다. 6.3번의 찜기에 5번의 빚은 만두를 넣고 10분 쪄 낸 후 접시에 담아낸다.

영상물 등급   7세 이상 시청가
방영일           2018. 12. 10
카테고리       교양

헬씨쿡 - 대전MBC

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