[헬씨쿡] 사과 캐러멜 파르페

재생 0회 | 등록 2018.12.17

■재료 사과 1개, 생크림 200ml, 설탕 1큰술, 버터 3큰술, 황설탕 50g, 초콜릿과자(초코파이/브라우니/다이제 등)…

■재료 사과 1개, 생크림 200ml, 설탕 1큰술, 버터 3큰술, 황설탕 50g, 초콜릿과자(초코파이/브라우니/다이제 등), 시나몬 파우더, 캐러멜 소스 적당량씩 캐러멜 소스 : 흑설탕 135ml, 생크림 250ml ■만드는 방법 흑설탕과 생크림을 냄비에 넣고 중간 불에 올려 설탕이 놓고 걸쭉하게 될 때까지 8분 정도 팔팔 끓여서 캬라멜 소스를 만들어주세요. 장식용으로 쓸 사과 4개를 아주 얇게 슬라이스 해서 160도씨로 예열한 오븐에 넣어 건조시킵니다. 나머지 사과를 적당한 크기로 잘라 얇게 썰고 프라이팬에 버터를 녹인 후, 사과를 넣고 옅은 갈색이 날 때까지 볶아주세요. 여기에 설탕과 시나몬 파우더를 넣고 조립니다. 볼에 생크림과 설탕을 넣고 휘핑기로 저어서 생크림을 만들어줍니다. 원하는 컵에 생크림을 한 스푼씩 넣은 후 그 위에 조린 사과를 얹고 캐러멜 소스를 뿌립니다. 좋아하는 초코 과자를 적당한 크기로 부숴넣고 그 위에 얹어주세요. 원하는 만큼 재료들을 켜켜이 얹은 뒤, 오븐에 말린 사과 칩을 꽂아서 장식하면 완성입니다.

영상물 등급   7세 이상 시청가
방영일           2018. 12. 10
카테고리       교양

헬씨쿡 - 대전MBC

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