국민배우 전인화, 음식 맛보는데 CF 그 자체 기은세, 따라 해보다가 등짝 맞은 이유는?ㅋㅋ [기은세] 이태리 곱창전골 ■ 요리 재료 막창 150g, 소곱창 200g, 양송이 버섯 5개, 대파 1대, 알배추 8장, 청경채 두 단, 사골 육수 500ml, 다진마늘 0.5T, 쇠고기 다시다 1봉 [전골 양념] 베트남 고춧가루 2T, 고운 고춧가루 3T, 크러쉬드 칠리페퍼 3T, 양파 2개, 올리브오일, 수제 아라비아따 소스 2컵, 화이트와인 0.5컵, 후추 ■ 만드는 법 [전골 양념 만들기] 1. 양파 2개는 잘게 다진다. 2. 팬에 올리브오일을 두른고, 다진 양파를 넣고 볶는다. 3. 양파가 노릇해지면, 3종 고춧가루(베트남 고춧가루 2T, 고운 고춧가루 3T, 크러쉬드 칠리페퍼 3T)를 넣고 볶는다. 4. 여기에 기은세표 수제 아라비아따 소스 2컵 넣고 잘 섞는다. ※ 수제 아라비아따 소스는 기은세의 ＜한식 아라비아따 소스＞ 레시피를 참고해주세요! 5. 화이트와인 0.5컵과, 후추 약간을 넣고 졸여 완성한다. [만들기] 1. 팬에 막창 150g, 소곱창 200g을 넣고 노릇하게 굽는다. ※ 토치를 사용해 불향을 입혀주면 더 맛있어요! 2. 기름이 배어 나오면, 양송이버섯 5개, 2-3cm 길이로 썬 대파 1대를 넣고 함께 볶는다. 3. 알배추 8장은 먹기 좋게 손질하고, 청경채 2단도 준비해둔다. 4. 전골 냄비에 손질한 알배추를 깔고, 그 위에 사골 육수 500ml, 전골 양념 2컵, 다진마늘 0.5T, 쇠고기다시다 1봉을 넣고 끓인다. 5. 끓기 시작하면 볶아둔 막창, 소곱창, 양송이 버섯, 대파를 넣는다. 6. 바글바글 끓으면 청경채 두 단을 올리고, 한소끔 더 끓여주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2025. 05. 02
카테고리       예능

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