파스타 면을 굽는다? 면의 구운 식감+불맛까지 잡은 ［토마토누룽지파스타］(남윤수 3종 파스타) ■ 요리 재료 마늘 3~4알, 크러쉬드 레드페퍼 1/2T, 양파 1/4개, 홀토마토 통조림 1/2캔(200g), 파스타면 100g 소금 4꼬집, 설탕 1/2T, 참치액 1/2T, 올리브유, 물 400cc+2T ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 마늘 3~4알을 다진다. 2) 양파 1/4개를 다진다. 1. 팬에 올리브유 3T, 다진마늘을 넣어 강불로 볶는다. 2. 마늘이 노릇노릇해지면 다진양파를 넣어 볶는다. 3. 양파 숨이 죽으면 크러쉬드 레드페퍼 1/2T, 홀토마토 캔 1/2캔(200g)을 넣어 으깨가며 졸인다. ※ 홀토마토캔은 홀토마토 2덩이와 소스 50g을 사용하면 됩니다! 4. 토마토 소스가 끓기 시작하면 파스타면 100g, 물 2T를 넣어 중강불로 4분 굽는다. ※ 면을 뒤적이지 말고 눌러가며 구워주세요! ※ 면을 구워 풍미 UP! 식감 UP! 5. 면의 밑부분이 노릇하게 구워지면 뒤집어 1~2분 더 굽는다. 6. 면을 풀고 올리브유를 뿌려 볶는다. 7. 물 400cc, 소금 3꼬집, 참치액 1/2T, 설탕 1/2T를 넣어 강불로 끓인다. 8. 물이 끓으면 4~5분 중약불로 졸인다. 9. 올리브유 1T를 넣어 섞은 후 그릇에 담고 올리브유를 한 번 더 뿌리면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2025. 04. 25
카테고리       예능

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