제육 만들어 국물 요리로 즐기자! 김준현의 [제육물갈비] [7초 육수]만 만들면 파는 맛 완결 ■ 요리 재료 양념한 즉석 제육 350g, 콩나물 300g, 떡국떡 한 줌, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 새송이버섯 1개, 다진마늘 듬뿍 3T, 고운고춧가루 3T, 참치액 1T, 미원 3꼬집, 식초 7초 육수 : 소고기다시다 1포(8g), 순후추, 물 1.5L ※ 대파는 흰 부분을 사용해주세요! ※ 양념한 즉석 제육은 김준현의 ＜제육 원팬코스 - ①즉석 제육볶음＞ 레시피를 참고하세요! ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 콩나물 300g을 씻고, 식초물에 잠시 담가둔다. 2) 대파 1/2대, 청양고추 1개를 어슷 썬다. 3) 새송이버섯 1개를 세로로 2등분한 뒤 슬라이스한다. 4) 물 1.5L에 소고기다시다 1포(8g), 순후추를 넣고 흔들어 7초 육수를 만든다. 1. 전골냄비에 양념한 즉석 제육 350g, 떡국떡 한 줌, 썰어둔 대파와 새송이버섯을 올린다. 2. 제육 위에 1)의 콩나물과 다진마늘 듬뿍 3T, 썰어둔 청양고추를 얹고, 순후추, 고운고춧가루 3T를 뿌린다. 3. 4)의 7초 육수 700ml, 참치액 1T, 미원 3꼬집을 뿌려 강불로 끓인다. 4. 물이 끓으면 재료들을 섞고 5분 더 끓인 뒤, 순후추를 한 번 더 뿌려주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2025. 06. 27
카테고리       예능

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