'대패삼겹숙회' 원팬으로 10분 완성 레시피 (이연복 #알토란) MBN 231112 방송

재생 0회 | 등록 2023.11.21

알토란 463회 대패삼겹숙회 (이연복 레시피) #알토란 매주 일요일 밤 5시 본방송 [대패삼겹숙회 재료] (*4인분 기준)…

알토란 463회 대패삼겹숙회 (이연복 레시피) #알토란 매주 일요일 밤 5시 본방송 [대패삼겹숙회 재료] (*4인분 기준) *기본 재료 : 대패삼겹살 300g, 숙주 220g, 쪽파 160g, 팽이버섯 1봉지, 고추기름 2큰술(*취향에 따라 가감) *양념 재료 : 마늘 7알, 대파 흰 부분 반 대,청&홍피망 1/4개씩, 물 8큰술, 간장 6큰술, 식초 3큰술, 올리고당 3큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간 ＜대패삼겹숙회 조리 순서＞ 1. 숙주는 끓는 물에 살짝 데친 뒤, 바로 찬물에 담갔다 빼두고, 팽이버섯도 2등분해서 살짝 데쳐 내주고, 쪽파는 2등분해서 흰대 부분부터 끓는 물에 담가 휘저어 준 뒤, 잎 부분까지 넣어 살짝 데친 후 건져내 찬물에 담갔다 빼둔다. 2. 채소 데쳐 낸 물에 대패삼겹살을 넣어 익힌 후, 물이 끓으면 바로 빼서 채반에 담아 열기를 뺀다. 3. 볼에 마늘 7알·대파 흰 부분·청&홍피망 1/4개씩을 잘게 다져 넣고, 물 8큰술, 간장 6큰술, 식초 3큰술, 올리고당 3큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간 넣어 섞는다. 4. 데쳐둔 채소 위에 고기 올리고, 소스를 끼얹은 뒤, 고추기름을 살짝 두르며 마무리한다.

영상물 등급   12세 이상 시청가
방영일           2023. 11. 19
카테고리       예능

알토란

mbn 일 5:00 ~

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알토란 464회 17/20

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'대패삼겹숙회' 원팬으로 10분 완성 레시피 (이연복 #알토란) MBN 231112 방송

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