깻잎버무리 (김대석 레시피) #알토란 MBN 231022 방송

재생 0회 | 등록 2023.10.26

알토란 460회 깻잎버무리 (김대석 레시피) #알토란 매주 일요일 밤 5시 본방송 [깻잎버무리 재료] *기본 재료 : 꼭지…

알토란 460회 깻잎버무리 (김대석 레시피) #알토란 매주 일요일 밤 5시 본방송 [깻잎버무리 재료] *기본 재료 : 꼭지 뗀 깻잎 60장, 건식 쌀가루 2컵, 거피 들깻가루 3큰술, 건포도 2큰술 *양념 재료 : 소금 1/3큰술, 원당 3큰술 ＜깻잎버무리 조리 순서＞ 1. 깻잎의 꼭지를 뗀 후, 반으로 썰고 1cm 간격으로 채 썰어 그릇에 담은 뒤, 슬슬 털어준다. 2. 분무기로 깻잎에 물을 뿌려주고, 소금 1/3큰술, 원당 3큰술 넣은 뒤 골고루 섞는다. 3. 건식 쌀가루 2컵(*400mL)을 넣고 한 번 섞어준 뒤, 들깻가루 3큰술을 넣고 버무려 준다. 4. 건포도 1큰술 넣고 한 번 더 섞은 뒤, 실리콘 패드 깐 찜기에 넣고, 남은 가루들과 건포도 1큰술을 올린 후 가운데에 구멍을 살짝 내준다. 5. 뚜껑 닫고, 중불에서 20분간 찐 뒤, 채반에 담아 젓가락으로 펼쳐주며 마무리한다.

영상물 등급   12세 이상 시청가
방영일           2023. 10. 22
카테고리       예능

알토란

mbn 일 5:00 ~

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알토란 460회 16/20

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