김장엔 멸치젓갈! | “멸치, 날다 - 남해 미조항 72시간” | KBS 210530 방송
재생 0회 | 등록 2021.05.31다큐멘터리 3일 (일요일 밤 11시 5분 KBS 2TV) “멸치, 날다 - 남해 미조항 72시간” (2021.05.30. …
다큐멘터리 3일 (일요일 밤 11시 5분 KBS 2TV) “멸치, 날다 - 남해 미조항 72시간” (2021.05.30. 방송) 경남 남해 미조항에는 비린 바닷바람을 가르는 두 생명체가 있다. 하나는 ‘멸치’이고, 다른 하나는 ‘갈매기’이다. 4월부터 6월까지 석 달 동안만 볼 수 있는 이 진귀한 풍경의 이름은 바로 ‘멸치 털이’. 일렬로 선 어부들이 박자에 맞춰 그물을 털면, 멸치들은 사방으로 튕겨 나가고 갈매기들은 ‘하늘을 나는 멸치’를 잡아먹으려 분주하게 날아다닌다. ■ 봄을 털다, 진한 땀방울을 털어내다! 조업을 마치고 귀항하면 노동이 일단락되는 다른 배들과 달리, 멸치잡이 배는 귀항한 뒤부터가 ‘진짜배기 일’의 시작이다. 바다에서 멸치를 낚아 올리는 것보다 항구로 돌아와서 그물에 걸린 멸치를 털어내는 일이 훨씬 어렵기 때문이다. ■ 진한 땀방울의 응축, ‘멸치 액젓’ 그물에 꽂혀있던 멸치들이 하늘을 날고 나면 소금을 만나 젓갈이 된다. 산란기를 맞아 기름기가 오르고 알이 꽉 차 있는 ‘봄멸’. 그물에서 갓 털린 싱싱한 멸치를 소금에 절인 뒤 1~2년간 푹 삭히면 김장할 때 사용하기에 좋다. 내년 혹은 내후년 김장을 위해 미리 찾아온 손님들로 인산인해를 이루는 이곳. 젓갈을 구매하러 오는 손님들이 많아지면서 중매인 협회에서 공동으로 마련한 공간이다. 매년 4월부터 6월까지 하루 평균 판매되는 젓갈은 무려 150여 통. 대기자 명단에 이름을 올려두고 기다리면 즉석에서 멸치를 소금에 버무려준다. ■ 작다고 무시하지 말라! ‘멸치 인생’ 다른 생선에 비해 크기가 작고 존재감이 없어서 늘 밥상 위의 ‘조연’으로만 여겨졌던 멸치. 하지만 남해 미조항에서만큼은 멸치가 ‘주연’이 되고, 누군가의 인생에 있어 버팀목이 되기도 한다. 그물에 걸린 세상 시름까지 털어내는 곳, 남해 미조항 한평생 멸치와 함께 살아가는 ‘멸치 마을’의 이야기 ※ 내레이션 : 박철민
영상물 등급 모든 연령 시청가
방영일 2021. 05. 30
카테고리 교양
당신이 좋아 할 만한 영상
-
재생 03:31사랑의 콜센타 앗 뜨거 열정이 느껴지는 임영웅 ‘Death Note’ TV CHOSUN 210520 방송
-
재생 03:49해방타운 6천만 원짜리 스피커로 '아기상어'♪ 듣는 장윤정ㄴ😲ㄱ | JTBC 210601 방송
-
재생 00:30간 떨어지는 동거 [4화 예고] 이상하게 갑자기 막 서로 신경 쓰이고 그러네... 장기용X이혜리X배인혁
-
재생 00:36대박부동산 [15회 예고] 귀신을 봤다는 사람이 한둘이 아니야 [대박 부동산] | KBS 방송
-
재생 01:02로스쿨 "쥐새끼가 있대요" 자수하라는 이다윗에 뜨끔한 김민석 | JTBC 210602 방송
-
재생 03:01대박부동산 강말금의 가슴 아픈 과거... 그리고 나라를 지켜야만 했던 이유! | KBS 210602 방송
-
재생 01:42뽕숭아학당 스타뽕든벨 손병호 게임↗ 삐약이의 강한 한방 TV CHOSUN 210602 방송
-
재생 03:56뽕숭아학당 초성 노래방↗ ‘ㅂㅂ’ 초성에 바람이 웬 말이죠? TV CHOSUN 210602 방송
-
재생 01:40뽕숭아학당 ‘님과 함께’ 트롯맨과 한 백년 살고 싶어라~ TV CHOSUN 210602 방송
-
재생 03:22사랑의 콜센타 오 마이 달링.• 고객님 ‘애정표현’ 전하러 왔습니다 TV CHOSUN 210527 방송
-
재생 02:38뽕숭아학당 댄스 시동 부릉부릉⁼³₌₃ 다 같이 즐기는 ‘아모르파티’ TV CHOSUN 210602 방송
-
재생 02:34간 떨어지는 동거 이혜리, 김도완X최우성에게 장기용과의 동거 발각?! | tvN 210602 방송
-
재생 03:29사랑의 콜센타 출산 앞둔 고객님을 위한 영탁 ‘사랑의 벚꽃놀이’ TV CHOSUN 210527 방송
-
재생 01:44사랑의 콜센타 영웅이 때문에 콜센타는 지금 설렘주의보.. ‘여자로 보여’ TV CHOSUN 210527 방송
-
재생 03:35사랑의 콜센타 심금을 울리는.. 이찬원 ‘숙녀에게’ TV CHOSUN 210527 방송
-
재생 03:44뽕숭아학당 오늘따라 더 애절한 꽃사슴 보이스 ‘연리지’ TV CHOSUN 210526 방송
-
재생 04:35뽕숭아학당 봄비처럼 촉촉한 영웅이 노래 ‘별빛 같은 나의 사랑아’ TV CHOSUN 210519 방송
-
재생 00:29너는 나의 봄 [티저] 서현진x김동욱의 힐링 로맨스 (feat. 트로트?!)
-
재생 05:21불후의 명곡2 전설을 노래하다 [트바로티 ⚡️] 열창하는 김호중의 비련 ♪
-
재생 04:26사랑의 콜센타 호중이 울기직전 ㅜㅜ ‘사랑했어요’ 감성보라돌이