한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “문학으로 만나다! 작가들의 밥상” (2021년 4월 22일 방송) 한국인이 사랑하는 작가 박완서가 우리 곁을 떠난 지 10년이 흘렀다. 지난 1월 박완서 작가 10주기를 맞아 아주 특별한 공간을 찾아갔다. 불혹의 나이에 등단한 박완서 작가는 이후 세상을 떠날 때까지 40년 동안 쉬지 않고 작품을 선뵀는데, ＜한국인의 밥상＞ 진행자 최불암이 그 작품들이 탄생한 서재를 찾았다. 집필할 때면 항상 가까이 두었다는 국어사전은 낡다 못해 표지가 다 해졌고, 책장 한쪽에는 1917년 출간된 근대 요리서 ＜조선요리제법＞이 꽂혀있었다. 그의 맏딸이자 수필가인 호원숙 씨는 이 요리책이 어린 시절 어머니의 책장에 세계문학전집과 나란히 꽂혀있던 장면을 기억한다. 박완서 작가는 특유의 섬세하고도 예리한 문장만큼 맛에도 민감했다. 산문집 ＜호미＞에서 “나는 맛있는 것을 먹고 싶은 건 참을 수 있지만, 맛없는 건 절대로 안 먹는다.” 고백한 것이 대표적인 일화. 그래선지 그의 작품 곳곳에는 눈길을 끄는 음식들이 자주 등장한다. 등단작 ＜나목＞에서의 ‘개성만두’에 대한 묘사가 그렇고, ＜그 남자네 집＞에 등장하는 준치국이며 파산적 등이 그렇다. 박완서 작가가 생전 “네가 나를 잘 아니 내 연대기를 써보렴”하고 권했다는 맏딸 호원숙 씨를 통해 ‘작가 박완서의 밥상’과 ‘어머니 박완서의 밥상’ 이야기를 만난다. 호원숙 씨가 첫 아이를 출산하던 날, 아이를 낳으려면 기력이 있어야 한다며 만들어 먹였다는 ‘섭산적 샌드위치’부터 특별한 날이면 구하기도 힘든 소의 간을 구해다 부쳤다는 ‘간전’ 까지 밥상에 얽힌 일화가 풍부하다. 박완서 작가를 그리워하는 또 한 사람, 그의 오랜 독자인 요리연구가 엄지아 씨는 이번 방송에서 소설 ＜나목＞에 자세히 묘사된 개성만두와 박완서 작가의 가족들이 그리워하는 간전을 재현한다.

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2021. 04. 22
카테고리       교양

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