부산 깡통골목 명물, 비빔당면! 집에서 요리하는 방법은?

부산 깡통골목 명물, 비빔당면! 집에서 요리하는 방법은?

재생 0회 | 등록 2017.11.02

#살림9단엄지척 - 부산 깡통골목 명물, 비빔당면! 집에서 요리하는 방법은? 재료: 불린 당면 한줌(100g), 사각어묵 …

#살림9단엄지척 - 부산 깡통골목 명물, 비빔당면! 집에서 요리하는 방법은? 재료: 불린 당면 한줌(100g), 사각어묵 2장, 단무지 2줄, 당근채 1/3컵, 시금치 5포기, 통깨 약간 양념장: 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 송송 썬 쪽파 3큰술, 양파즙 ＜부산 비빔당면 레시피＞ 1. 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다 (Tip. 양념장에 양파즙을 넣어 단맛을 돌게 한다) 2. 어묵, 단무지, 당근을 곱게 채 썰어 준비하고 시금치는 먹기 좋은 크기로 다듬는다 3. 어묵, 당근, 시금치를 끓는 물에 데쳐 식히고 물기를 짠다 4. 당면은 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 양념장에 살짝 밑간 하여 그릇에 담는다 (Tip. 당면끼리 달라붙지 않도록 살짝 밑간) '김현욱의 굿모닝' 월~금 8시 방송

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2017. 11. 02
카테고리       교양

김현욱의 굿모닝

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김현욱의 굿모닝 275회 12/14

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