경상도 언양 향토음식, '바싹' 불고기! 후라이팬 이용해 만드는 방법은?!

경상도 언양 향토음식, '바싹' 불고기! 후라이팬 이용해 만드는 방법은?!

재생 0회 | 등록 2017.11.02

#살림9단엄지척 - 경상도 언양 향토음식, '바싹' 불고기! 후라이팬 이용해 만드는 방법은?! 재료: 쇠고기 등심(불고기용)…

#살림9단엄지척 - 경상도 언양 향토음식, '바싹' 불고기! 후라이팬 이용해 만드는 방법은?! 재료: 쇠고기 등심(불고기용) 400g, 미나리 60g, 양파 1/4개, 당근 1/10개, 상추 적당량, 꿀 불고기양념: 간장 3큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 조청 1큰술, 깨소금 2작은술,참기름 1큰술, 후춧가루 약간 생채양념: 간장 1과 1/2큰술, 설탕 1작은술, 매실청 2작은술, 식초 2큰술, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술 ＜불고기 레시피＞ 1. 쇠고기를 키친타월로 살살 눌러 핏물을 제거하고 한 입 크기로 자른 뒤, 입자가 약간 씹히게 굵직하게 다진다 2. 분량의 재료를 고루 섞어 불고기양념장을 만든다 3. 볼에 고기와 불고기양념을 고루 섞어 접착이 잘되게 버무린다 4. 3을 넓적하게 편 뒤, 달군 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다 (Tip. 고기를 구울 때, 꿀을 한 바퀴 둘러준다) '김현욱의 굿모닝' 월~금 8시 방송

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2017. 11. 02
카테고리       교양

김현욱의 굿모닝

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김현욱의 굿모닝 275회 8/14

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