한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “그 섬에 살다, 낙월도” (2021년 8월 5일 방송) 새우의 고장인 만큼 민어가 넘쳐난다는 칠산바다. 백성의 물고기라는 뜻의 민어는 그 뜻과는 다르게 구하기가 힘들어 맛보기가 쉽지 않다. 그곳에서 민어를 잡고 있다는 김현상, 이순익 부부! 그들이 민어를 잡아 올리자마자 한 행동은 핏물을 빼주는 것이다. 민어는 잡아 올린 후에 바로 죽기 때문에 얼른 피를 빼내야 한단다. 그래야 잡내와 잡맛이 없어진다고. 갓 잡아 올린 민어는 버릴 것이 하나 없다. 뱃살로는 회를 뜨고 부레는 잘게 잘라 기름장에 찍어서 먹으면 그렇게 별미일 수가 없다고. 껍질은 끓는 물에 삶아 숙회를 해 먹는다. 낙월도 사람들에게 여름 보양식이 따로 필요 없는 이유다. 민어와 함께 낙월도에서 자주 볼 수 있는 노랑가오리! 가오리 살은 큼직하게 썰어 가오리찜을 해 먹고 가오리 간으로는 시래기국을 끓여 먹으면 별다른 반찬 없이도 맛있는 한 끼가 된다. 태풍 셀마로 인해 남편을 여의고 혼자 살아가고 있는 김미순 씨와 김춘자 씨는 서로를 의지하며 둘도 없는 친구 사이가 되었다. 인근에 있는 초등학교에서 글을 배우고 있다는 그들. 바다가 주는 위로와 함께 정이 넘치는 밥상을 만나본다.

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2021. 08. 05
카테고리       교양

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