1kg에 5천 원, 저렴한 홍가리비로 조개구이 즐기는 법! 이정현의 [홍가리비구이] X 케첩초장소스

1kg에 5천 원, 저렴한 홍가리비로 조개구이 즐기는 법! 이정현의 [홍가리비구이] X 케첩초장소스 | KBS 240322 방송

재생 0회 | 등록 2024.03.22

1kg에 5천 원, 저렴한 홍가리비로 조개구이 즐기는 법! 이정현의 [홍가리비구이] X 케첩초장소스 ■ 요리 재료 찐 홍가리…

1kg에 5천 원, 저렴한 홍가리비로 조개구이 즐기는 법! 이정현의 [홍가리비구이] X 케첩초장소스 ■ 요리 재료 찐 홍가리비 500g, 버터 20g, 모차렐라치즈, 초고추장 3T, 케첩 3T, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 다진마늘 1t, 파슬리 가루 ■ 만드는 법 [홍가리비구이 재료 준비] 1. 케첩&초장 소스 만들기 - 양파 1/4개, 청양고추 1개를 잘게 다져준다. - 초고추장 3T, 케첩 3T, 다진양파 2T, 다진청양고추 1T, 다진마늘 1t을 섞어 소스를 만든다. 2. 버터는 가리비 크기에 맞게 새끼손톱만 한 크기로 잘라준다. [홍가리비구이 만들기] 1. 찐 가리비의 한쪽 껍데기를 떼어낸 뒤, 팬에 겹치지 않게 넣는다. (*생 홍가리비를 바로 팬에 구우면 수분이 나와 팬이 타요~! 집에서는 한번 찐 홍가리비를 굽는 게 좋습니다!) 2. 가리비에 버터 조각을 올리고 모차렐라 치즈를 올려준다. 3. 치즈가 살짝 녹을 때까지 중불에 구워준다. (*한번 찐 가리비이기 때문에 치즈가 녹을 때까지만 구워주세요~!) 4. 팬의 불을 끄고 토치로 치즈를 마저 녹인 뒤, 케첩&초장 소스를 올리고 파슬리를 뿌려주면 완성!

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 03. 22
카테고리       예능

신상출시 편스토랑

kbs 금 8:30 ~

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