바다가 주는 봄 제철 선물, 새조개🦢 [대케맛] / KBS 방송

재생 0회 | 등록 2023.03.24

푸른빛 넘실대는 천수만, 새조개 조업을 위해 출항하는 배를 따라가 본다. 이맘때 새조개 잡이는 더 특별하다. 논밭에서만 하는…

푸른빛 넘실대는 천수만, 새조개 조업을 위해 출항하는 배를 따라가 본다. 이맘때 새조개 잡이는 더 특별하다. 논밭에서만 하는 줄 알았던 땅 갈아엎기가 이곳 바다에도 있다고? 이듬해 새조개 조업을 위해 형망으로 바닥을 갈아엎으며 바다 청소를 겸해야 한단다. 그들의 정성 덕분인지 올해 천수만 새조개가 아주 달고 빛깔마저 짙다는데. 새조개 가득 싣고 들어온 남당항에선 형식 씨의 어머니 조춘자 씨와 동생 정미 씨가 형식 씨를 오매불망 기다리고 있다. 바로 이 댁에서만 해 먹는다는 새조개삼합과 직접 만들어 먹는 새조개초밥을 먹기 위해서라고. 어렸을 적 어머니가 자주 해주셨다는 바지락세모국도 오랜만에 먹어본다. 어려운 형편 속에서도 서로 믿고 의지하며 살아왔다는 끈끈한 남당항 가족과 남다른 새조개 밥상을 만나본다! KBS 20210325 방송

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2022. 09. 23
카테고리       교양

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