한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “TV의 맛, 세상을 위로하다” (2021년 9월 2일 방송) 음식이 방송 프로그램의 주인공으로 등장한건 언제부터였을까? 1961년 KBS 개국과 함께 시작된 TV 방송 시대, 흑백에서 컬러TV로 바뀌던 1981년KBS ‘가정요리’와 함께 본격적인 요리 프로그램이 등장했다. 당시 ‘가정요리’ 진행자로 이름을 알렸던 박희지 요리연구가는 1세대 요리연구가로 유명했던 하선정 요리연구가의 딸이기도 하다. 지금도 여전히 직접 담든 된장과 장아찌로 음식을 만들고 있다는 칠순의 요리연구가. 모든 게 어려웠던 시절, 평범한 재료도 더 맛있고 영양가 높은 음식을 만들 수 있도록 소개하는 요리 프로그램은 시청자들에겐 솜씨 좋은 어머니같은 존재였답니다. 그런데, 정작 박희지 씨보다 먼저 방송에서 음식 프로그램을 진행했던 사람이 바로 어머니 하선정 요리연구가다. 최초의 요리학원을 열었던 하선정 선생은 1956년 개국하여 5년간 전파를 탔던 우리나라 최초의 TV 방송국인 ‘HLKZ TV’에서 요리 프로그램을 진행했다. 테이블 위에 화로와 냄비를 올리고 요리 프로그램을 진행하는 하선정 요리연구가의 모습이 우리나라 최초의 쿡방인 셈이다.

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2021. 09. 02
카테고리       교양

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