한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “그 섬을 만나다 덕적도와 이작도” (2021년 5월 20일 방송) 작지만 아름다운 소이작도엔 이맘때 암꽃게가 많이 잡힌다. 소이작도 선착장에서 그물 사고로 기껏 잡은 꽃게가 다 빠져나갔다며 속상해하는 심영보 선장을 만났다. 평소의 5분의 1밖에 못잡았다지만, 그물 속엔 알배기 암꽃게들이 제법이다. 그물에서 꽃게를 모두 따낸 심 선장이 한 통 가득 소금물을 만든다. 꽃게가 살아 있을 때 만들어야하는 음식이 있기 때문이라는데. 그건 바로 소금게장! 이곳에선 간장게장이나 양념게장보다 게 고유의 맛이 살아있는 소금게장을 더 좋아한단다. 소이작도에서 가장 높은 곳, 소사나무 군락으로 둘러싸인 심 선장 댁 근처에는 이맘 때면 고사리부터 취나물까지 봄나물이 지천이다. 그중 첫손에 꼽히는 것은 ‘동애나물(섬엉겅퀴)’. 근처 섬 중 소이작도에만 자란다는 동애나물(섬엉겅퀴)은 이 동네 사람들에겐 봄이 오면 제일 먼저 먹는다는 친숙한 반찬이란다. 봄나물과 함께 얼큰하게 끓여낸 암꽃게탕과 게 향기가 물씬 풍기는 암꽃게찜까지! 200가구도 안되기에 마을 전체가 가족같이 지낸다는 소이작도의 밥상을 찾아간다!

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2021. 05. 20
카테고리       교양

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