호피무늬 장어? 임금님 수라상에도 올랐다는 무태장어! ♨힘이 불끈♨ 1,800도에 굽는 불향 가득 장어구이

호피무늬 장어? 임금님 수라상에도 올랐다는 무태장어! ♨힘이 불끈♨ 1,800도에 굽는 불향 가득 장어구이 | KBS 210217 방송

재생 0회 | 등록 2021.02.17

[대동 맛 지도] 보양식의 대명사! 불향 가득한 장어구이 임금님 수라상에 올려진 장어? 무태장어? 전북 순창에서 온 희귀한 …

[대동 맛 지도] 보양식의 대명사! 불향 가득한 장어구이 임금님 수라상에 올려진 장어? 무태장어? 전북 순창에서 온 희귀한 어종, 천연기념물로 지정되었던 무태장어~ 통통한 몸통에 호피 무늬가! 세계 5대 갯벌 중 하나인 천수만에서 자란 쌀은 유기질이 풍부~ 해풍을 맞고 자란 이 볏짚이 장어구울 때 바로 보물이라고! 화력이 무려 순간 최고 온도가 1,800도! 5분간 뒤짚어 가며 굽는 것이 비결!

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2021. 02. 17
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