김호윤 셰프의 ＜깡장두부＞ 레시피

재생 0회 | 등록 2016.09.13

재료 무, 감자, 양파, 표고버섯, 애호박, 두부(부침용), 새우, 청/홍고추, 영양부추, 된장, 고추장, 고춧가루, 찹쌀가…

재료 무, 감자, 양파, 표고버섯, 애호박, 두부(부침용), 새우, 청/홍고추, 영양부추, 된장, 고추장, 고춧가루, 찹쌀가루, 카놀라유 1. 무, 감자, 양파, 표고버섯, 애호박을 큐브모양으로 썰어 준비한다. 2. 팬에 카놀라유를 두르고 무를 색이 날 정도로 볶다가 감자-＞ 양파 -＞ 표고버섯 -＞ 애호박 순으로 넣어 볶다가 고춧가루 1T를 넣는다. 3. 볶던 재료에 청/홍고추를 썰어 넣고 된장과 고추장 3:1 비율로 넣는다. (*농도에 맞춰 조절하여 물을 넣는다) 4. 썰어서 준비해 놓은 두부와 새우를 넣는다. 5. 꿀을 살짝 넣고 찹쌀가루 1T를 넣어 농도를 맞춘다. 6. 영양부추를 썰어 깡장 위에 올려 밥과 함께 먹는다.

영상물 등급   12세 이상 시청가
방영일           2016. 09. 13
카테고리       예능

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