먹거리X파일 227회 1/11
연속재생동의
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00:30재생중[예고] 메밀 본연의 맛을 간직한 ‘착한 판메밀’을 찾아라!
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04:25판메밀 식당에서 쓰는 볶은(?) 메밀의 실체!
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02:13서울 유명 판메밀 식당 대나무발을 닦아봤더니?!
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03:33메밀은 원래 하얗다? 새까만 메밀면의 비밀은?
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02:27달콤, 감칠맛 나는 쯔유에 숨겨진 비밀?!
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03:23과연 판메밀 대나무발 세균 상태는?
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03:26쫄깃한 면발을 만들어내는 착한 식당의 제면 비법은?
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03:05착한식당의 주인공이 판메밀 식당을 시작한 이유?
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03:54순메밀로 뽀얀 메밀면를 만드는 이곳이 착한식당?
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03:43전통 일본식 쯔유를 업그레이드한 착한식당의 쯔유
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05:08메밀함량 80%와 50%, 메밀면의 차이는?
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