끓이기만 하면 OK! 팩 추어탕이 직접 끓인 수제 추어탕이 된다? : VODA

끓이기만 하면 OK! 팩 추어탕이 직접 끓인 수제 추어탕이 된다?

재생 0회 | 등록 2016.07.24

# 무더위에 허해진 기력을 채워주는 데는 보양식만한 게 없다. 다양한 보양식들 중 단백질, 무기질, 칼슘 등이 풍부해 단연 …

# 무더위에 허해진 기력을 채워주는 데는 보양식만한 게 없다. 다양한 보양식들 중 단백질, 무기질, 칼슘 등이 풍부해 단연 최고로 손꼽히는 추어탕. 다른 보양식들에 비해 가격까지 저렴하니 그야말로 여름철 대표 국민 보양식이라 할 수 있다. 일반적으로 미꾸라지를 소금으로 씻어 해감하고 끓는 물에 삶아낸 뒤 뼈 채 갈아 끓여내는 추어탕. 이렇듯 한 그릇의 추어탕을 끓이는데 오랜 시간 노력과 정성이 필요한데... 하지만 일부 추어탕 식당에는 추어탕을 손쉽게 끓이는 비법이 있다고 한다. 과연 간편한 추어탕의 비밀은 무엇일까? 매주 일요일 밤 9시 40분 ‘먹거리X파일’

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2016. 07. 24
카테고리       교양

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