간장 흡수율 100% 면발의 비밀 ‘봉으로 으깬 면’

재생 0| 등록 2016.01.18

오로지 이 요리를 위해서 만들어졌다는 면발은 빛깔은 물론 식감까지 남다르다는데. 통밀가루와 밀가루의 황금비율과 면의 달짝지근…

오로지 이 요리를 위해서 만들어졌다는 면발은 빛깔은 물론 식감까지 남다르다는데. 통밀가루와 밀가루의 황금비율과 면의 달짝지근한 맛을 좌우한다는 특별한 물까지 들어가 48시간 숙성을 거쳐 만들어지는 귀한 면! 일반 면발에 비해 뛰어난 간장 흡수율을 보이는 달인 만의 '면'의 비밀을 공개한다.

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2016. 01. 18
카테고리       교양

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