아기 밥 만들고 남은 고기로 뚝딱! 손연재표 저탄수 건강 메뉴 [가지만두] 쉬운데 맛있어요 ■ 요리 재료 가지 1개, 소금 1T, 다진 소고기 200g, 양파 1/2개, 당근 1/4개 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 진간장 1T, 전분가루 1T, 순후추, 쪽파 2줄 ■ 만드는 법 1. 가지 1개는 꼭지를 제거한 뒤, 세로로 얇고 길게 자른다. 2. 미지근한 소금물에 가지를 약 10분 동안 절인 뒤 키친타월로 물기를 제거한다. 3. 양파 1/2개, 당근 1/4개는 잘게 다진다. 4. 볼에 다진 소고기 200g, 다진 양파, 다진 당근, 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 진간장 1T, 전분가루 1T, 순후추 약간을 넣고 잘 섞어 만두소를 만든다. 5. 절인 가지를 반으로 접어 만두소를 넣고 반으로 접어 감싼다. ※ 가지가 잘 안 접히니 꾹꾹 눌러주면서 접어주세요! 6. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 가지만두를 앞뒤로 굽는다. 7. 가지가 노릇해지면, 다시마 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 약 1분 동안 찌듯 굽는다. ※ 다시마육수 레시피는 손연재의 ＜아기용 바싹불고기＞ 레시피를 참고해주세요! 8. 쫑쫑 썬 쪽파를 올려주면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2025. 10. 10
카테고리       예능

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