중증외상센터 하영, 쉬운 [갓김치] 레시피! 소금에 절이는 대신 ○○ 쓰고, 풀도 쉽게 만들어요 | KBS 250516 방송

중증외상센터 하영, 쉬운 [갓김치] 레시피! 소금에 절이는 대신 ○○ 쓰고, 풀도 쉽게 만들어요 | KBS 250516 방송

재생 0회 | 등록 2025.05.16

중증외상센터 하영, 쉬운 [갓김치] 레시피! 소금에 절이는 대신 ○○ 쓰고, 풀도 쉽게 만들어요 ■ 요리 재료 갓 2kg, …

중증외상센터 하영, 쉬운 [갓김치] 레시피! 소금에 절이는 대신 ○○ 쓰고, 풀도 쉽게 만들어요 ■ 요리 재료 갓 2kg, 멸치액젓, 소금, 시판 사과주스 1팩(200ml), 다진마늘 100g, 다진생강 50g, 고춧가루 200g, 밀가루 듬뿍 2T, 물 200ml ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 갓 2kg을 깨끗하게 씻고 물기를 뺀다. ※ 씻은 갓을 거꾸로 세워두면 물이 잘 빠집니다! 1. 대야 바닥에 갓을 깔고 멸치액젓을 한 바퀴 뿌린다. ※ 잎보다는 뿌리쪽 위주로 뿌려야 간이 잘 뱁니다! 2. 갓을 한층 더 깔아준 뒤 멸치액젓을 한 바퀴 뿌리고, 이 과정을 반복한다. 3. 볼에 시판 사과주스 1팩(200ml), 다진마늘 100g, 다진생강 50g, 고춧가루 200g, 멸치액젓과 소금을 넣고 섞어 양념장을 만든다. ※ 멸치액젓과 소금은 간을 봐가며 추가해주세요! 양념이 짜야 맛있는 김치가 됩니다! ※ 2의 대야 바닥에 깔린 멸치액젓도 부어 양념에 활용해주세요! 4. 볼에 밀가루 듬뿍 2T, 물 200ml를 넣고 섞어 전자레인지에 2분씩 돌려가며 풀을 만들고 3의 양념장에 넣어 섞는다. 5. 갓에 양념장을 골고루 묻힌 뒤 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 이상 숙성시킨다. ※ 중간중간 갓을 뒤집어주세요! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2025. 05. 16
카테고리       예능

신상출시 편스토랑

kbs 금 8:30 ~

kbs 전체보기 >

신상출시 편스토랑 12/14

연속재생동의

신상출시 편스토랑

당신이 좋아 할 만한 영상