찜기 하나로 비빔밥, 된장국을 동시에! 1타 2피 요리 [10분 나물비빔밥] & [5분 된장국] ■ 요리 재료 [나물비빔밥] 애호박 1/3개, 콩나물 크게 한 줌, 시금치 한 줌(30g), 표고버섯 4개, 당근 1/2개, 무 한 토막(4cm 두께), 고추장 크게 2T, 소금, 밥 260g, 계란 1알, 물 3T, 깨, 참기름 물 800ml, 다시마 2~3개, 건새우 반 줌, [된장국] 참나물 한 줌, 팽이버섯 1/2개, 두부 반 모(150g), 된장 2T ■ 만드는 법 [나물비빔밥] 0. 재료 준비 1) 무, 당근은 채 썰기 / 애호박은 반달 모양으로 썰기 / 표고버섯은 얇게 썰기 / 시금치는 한입 크기로 썬다. 2) 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 1. 찜기에 물 800ml, 다시마 2~3개, 건새우 반 줌을 넣고 찜판 위에 애호박, 콩나물, 시금치, 표고버섯, 당근, 무를 정갈하게 담는다. (*나물을 찌면서 나오는 채수와 다시마와 건새우가 만나 더욱더 깊은 맛의 육수가 만들어집니다!) 2. 종지 그릇에 물 3T, 소금 한꼬집, 계란 1알을 넣고 찜기 중앙에 둔다. 3. 채소에 소금을 뿌려 간을 하고 10분간 강불로 찐다. 4. 밥 위에 찐 애호박, 콩나물, 시금치, 표고버섯, 당근, 무와 수란을 예쁘게 올린다. 5. 고추장 2T를 넣고 깨, 참기름 취향껏 뿌려주면 완성 [된장국] 0. 재료 준비 1) 두부는 깍둑썰기한다. 2) 팽이버섯, 참나물은 먹기 좋은 크기로 썬다. 1. 나물을 찐 찜기의 육수에 있는 다시마, 건새우는 체로 건진다. 2. 국물에 된장 2T를 풀어주고 참나물, 팽이버섯, 두부를 넣고 한소끔 끓이면 완성. *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2025. 01. 17
카테고리       예능

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