김재중 비법 팍팍 넣은 삼겹살, 대파 듬뿍 [삼겹짜장]딸재벌집 막둥이 대용량 짜장 소분하는 날 | KBS 240726 방송

재생 0회 | 등록 2024.07.26

김재중 비법 팍팍 넣은 삼겹살, 대파 듬뿍 [삼겹짜장]딸재벌집 막둥이 대용량 짜장 소분하는 날 ■ 요리 재료 식용유, 춘장 …

김재중 비법 팍팍 넣은 삼겹살, 대파 듬뿍 [삼겹짜장]딸재벌집 막둥이 대용량 짜장 소분하는 날 ■ 요리 재료 식용유, 춘장 약 150g, 대파 3대, 양배추 1/2통, 양파 2개, 삼겹살 300g, 진간장 2바퀴, 다진 마늘 2T, 물 1바퀴, 설탕 2.5T, 미원 1/2T, 감자전분 2T ■ 만드는 법(※ 재중 씨의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는 레시피입니다:) 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다 [재료 준비] 1. 대파 3대는 어슷 썬다. 2. 양배추 1/2통과 양파 2개는 깍둑썰기한다. 3. 삼겹살은 뼈를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어준다. [황재중 삼겹짜장 만들기] 1. 웍에 식용유를 넉넉하게 붓고 강불에 춘장을 몽글몽글해질 때까지 볶아 그릇에 덜어둔다. 2. 1의 팬에 삼겹살을 바싹 볶아준다. 3. 고기가 익으면 대파를 넣고 같이 볶아준다. 4. 진간장 2바퀴, 다진 마늘 2T를 넣고 볶아준다. 5. 양파와 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아준다. 6. 물 1바퀴, 볶은 춘장, 설탕 2.5T, 미원 1/2T를 넣고 수분감 있게 볶아준다. 7. 감자전분 2T를 넣고 잘 섞어 짜장 농도를 맞춰주면 완성. Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 07. 26
카테고리       예능

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