할머니의 추억이 담긴 김호중의 소울푸드 [시래깃국]! 구수한 국물에 밥 한술 먹으면 그것이 행복 | KBS 240329 방송

할머니의 추억이 담긴 김호중의 소울푸드 [시래깃국]! 구수한 국물에 밥 한술 먹으면 그것이 행복 | KBS 240329 방송

재생 0회 | 등록 2024.03.29

할머니의 추억이 담긴 김호중의 소울푸드 [시래깃국]! 구수한 국물에 밥 한술 먹으면 그것이 행복 ■ 요리 재료 (*2인분 …

할머니의 추억이 담긴 김호중의 소울푸드 [시래깃국]! 구수한 국물에 밥 한술 먹으면 그것이 행복 ■ 요리 재료 (*2인분 기준) 삶은 시래기 300g짜리 2봉지, 대파 흰 부분 1대, 물 800ml, 국거리용 멸치 1/2줌, 홍고추 2개, 청양고추 3개, 두부 1/2모, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 2T, 후추 1t, 들깨가루 2T ■ 만드는 법 [시래깃국 재료 준비] 1. 시래기는 물기를 꽉 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 대파, 고추는 송송 썰어준다 / 두부는 깍둑썰기 해준다. 3. 시래기에 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 2T, 후추 1t를 넣고 섞은 뒤 20분 동안 재워둔다. 4. 국거리용 멸치는 머리와 내장을 제거한다. [시래깃국 만들기] 1. 들기름을 두른 냄비에 손질한 멸치를 1분 정도 볶다가 물 800ml를 넣고 끓여준다. 2. 물이 끓으면 재워둔 시래기를 넣고 센불에서 바글바글 끓여준다. 3. 물이 다시 끓으면 중불로 줄인 후 뚜껑을 닫고 10분 동안 뭉근하게 끓여준다. 4. 대파, 고추, 두부를 넣은 뒤 들깨가루 2T를 넣어 한소끔 끓여주면 완성!

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 03. 29
카테고리       예능

신상출시 편스토랑

kbs 금 8:30 ~

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