솥밥하는 남자 이상엽 소고기만큼 촉촉한 6분 수비드 돼지안심으로 솥밥까지! 고급스런 한 끼 | KBS 231110 방송

재생 0회 | 등록 2023.11.10

솥밥하는 남자 이상엽 소고기만큼 촉촉한 6분 수비드 돼지안심으로 솥밥까지! 고급스런 한 끼 ■ 요리 재료 수비드 안심 300…

솥밥하는 남자 이상엽 소고기만큼 촉촉한 6분 수비드 돼지안심으로 솥밥까지! 고급스런 한 끼 ■ 요리 재료 수비드 안심 300g, 불고기 소스, 쌀, 식용유, 참기름, 마늘, 쪽파, 맛간장, 가염버터, 달걀, 핑크 페퍼 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 쌀 3컵을 씻은 뒤 채반에 올려놓은 상태로 30분간 불린다. 2. 쪽파를 송송 썬다. 3. 마늘 4알을 편 썬다. 4. 달걀노른자를 분리한다. 5. 식용유를 두른 팬에 수비드 안심을 올려 노릇하게 굽는다.(* 수비드 안심은 이상엽의 ＜수비드 안심＞ 레시피를 참고하세요!) 6. 고기가 익으면 불고기 소스 2T를 넣고 색을 입힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. [수비드 안심 솥밥 만들기] 1. 솥밥 냄비에 식용유 1T, 참기름 1T, 편 마늘을 넣고 볶는다. 2. 불린 쌀을 넣고 골고루 섞어준 뒤 물을 붓는다. (* 쌀과 물은 1:1 비율이 가장 좋습니다) 3. 2에 맛간장 4T를 넣고 뚜껑을 닫은 후 센불에 5분 끓인다. 4. 5분이 지난 후 약불로 줄이고 10분간 끓인다. 5. 10분 후 불을 끄고 수비드 안심을 올린 뒤 뚜껑을 닫고 5분간 뜸 들인다. 6. 다 된 솥밥에 쪽파를 뿌리고, 달걀노른자, 버터 1조각, 핑크 페퍼를 뿌리면 완성!

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2023. 11. 10
카테고리       예능

신상출시 편스토랑

kbs 금 8:30 ~

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