뽀얀 국물 한모금에 긴 시간이 담겨있다! 35년 경력 수육·곰탕 고수의 모둠 수육♨ | KBS 210201 방송

재생 0회 | 등록 2021.02.01

[고수의 부엌] 35년 경력 수육·곰탕 고수의 모둠 수육 고수의 대표 메뉴, 다양함이 어우러진 모둠 수육 사태는 담백하고 양…

[고수의 부엌] 35년 경력 수육·곰탕 고수의 모둠 수육 고수의 대표 메뉴, 다양함이 어우러진 모둠 수육 사태는 담백하고 양지는 고소하고 소머리고기는 쫄깃! 돌판에 수육이 나오니 계속 따뜻하게 먹을 수 있음! 아니! 핏물 제거를 위해 고기에 탄산수를 붓는다? 이것이 고수의 비법? 그리고 직접 절단해서 쓰는 사골 등뼈 우족으로 10시간을 끓여서 국물을!

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2021. 02. 01
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