죽산마을의 자랑 '조청' 만드는 방법★

재생 0| 등록 2018.04.28

1. 깨끗이 씻은 쌀을 두 시간 동안 불리기 2. 불린 쌀을 찜통에 넣고 스팀으로 찌기 3. 엿기름과 물을 일정한 비율로 잘…

1. 깨끗이 씻은 쌀을 두 시간 동안 불리기 2. 불린 쌀을 찜통에 넣고 스팀으로 찌기 3. 엿기름과 물을 일정한 비율로 잘 섞어주기 4. 엿기름과 찐 쌀을 솥에 넣고 잘 저어 식혜 만들어 주기 5. 식혜를 거르고 남은 조청을 잘 고아주기 6. 5시간 동안 푹 고아 주면 조청 완성!

영상물 등급   12세 이상 시청가
방영일           2018. 04. 28
카테고리       교양

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