[셰프테이블/버섯] 강레오 셰프의 표고 떡갈비

재생 0회 | 등록 2017.09.15

* 재료 : 다진 갈비살300g, 갈비살200g, 밤(깐거)2개, 간장200ml, 다진 마늘3tbsp, 대파1개, …

* 재료 : 다진 갈비살300g, 갈비살200g, 밤(깐거)2개, 간장200ml, 다진 마늘3tbsp, 대파1개, 다진 생강2tbsp, 매실액200ml, 들기름3tbsp, 들깨가루3tbsp, 잣3tbsp, 참깨, 설탕, 소금, 흰후추가루, 전분가루1/2컵, 실고추, 표고 큰 사이즈 여러개 ① 갈빗살은 다져서 준비한다 ② 갈빗살을 양념에 재운다 ③ 표고버섯의 기둥을 떼어내고 전분 가루를 묻힌 후 고기를 채운다 ④ 속을 채운 표고떡갈비를 팬에 굽는다 ⑤ 남은 소스를 끼얹어가면서 익힌다 ＜표고 떡갈비 양념 만들기＞ 간장, 매실액, 들기름, 들깻가루 다진 생강·마늘·대파, 흰 후추를 섞는다

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2017. 09. 15
카테고리       교양

유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서

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유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서 12회 9/10

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