몸에 좋은 약이 되는 음식 ‘약선 음식’

재생 0회 | 등록 2018.04.10

예로부터 조상들은 ‘약을 먹는 것과 음식을 먹는 것은 근원이 하나다’라고 여겼습니다. 지금처럼 약재가 흔치 않던 시절 음식을…

예로부터 조상들은 ‘약을 먹는 것과 음식을 먹는 것은 근원이 하나다’라고 여겼습니다. 지금처럼 약재가 흔치 않던 시절 음식을 먹는 건 약을 먹고 건강을 생각하는 것과 같았기 때문이다. 다섯 가지 색을 골고루 섭취하는 오색상생과 무엇이든 골고루 섭취하는 소의소기 등 약선 음식은 다양한 방법으로 발달해왔다. 경상남도 양산에서 37년째 약선 음식을 연구하고 있는 권민경 어머니. 좋은 재료가 건강한 음식을 만든다는 생각으로 정성을 다해 약선 음식을 만들고 있다. 자연과 건강을 생각하며 음식을 만드는 권민경 어머니의 약선 음식 이야기를 만나본다.

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2018. 04. 10
카테고리       교양

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