한식의 마지막, 음식과 그릇의 하나의 소리 ‘담음새’ : VODA

한식의 마지막, 음식과 그릇의 하나의 소리 ‘담음새’

재생 0회 | 등록 2018.01.30

보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 속담이 있습니다.음식은 어떻게 만드는지도 중요하지만 어떻게 담는지도 중요합니다. 한식을 빛나게 …

보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 속담이 있습니다.음식은 어떻게 만드는지도 중요하지만 어떻게 담는지도 중요합니다. 한식을 빛나게 하는 방법이 바로 담음새입니다. 그리고 우리 전통 그릇은 담음새에서 가장 큰 역할을 했던 존재입니다. 산업화로 인해 사라져간 우리 도자기의 부활을 꿈꾸며 백자를 만드는 문지영 도예가. 전통 담음새를 지키고 새로운 담음새의 역사를 만드는 노영희 셰프를 통해 담음새의 의미를 만나본다.

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2018. 01. 30
카테고리       교양

UHD 한식의 마음

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