▶창업백서 세 번째 업종 호프집 한국인이 가장 사랑하는 술 1위 맥주!! 하루의 스트레스를 시원~하게 날려주는 맥주 한 잔이 있는 ‘호프집’이 창업백서 세 번째 업종! 시간, 장소를 가리지 않는 한국인의 맥주 문화! 하지만, 치킨집에 이어 폐업률이 가장 높은 게 호프집이다. 높은 폐업률 속에서 한 줄기 빛이 돼 줄 창업백서 장사의 맥은? 호프집 사장님들의 고민을 들어보면~ 과연 호프집 장사는 테이블 회전율을 높이는 게 맞는 걸까? 손님들을 주저앉혀 계속 주문 유도하는 게 맞는 걸까? 또 단골손님들과 술 한 잔하며 장사하는 게 맞을까? 술을 입에도 대지 말아야 하는 걸까? 그동안 누구도 알려주지 않았던 이 모든 궁금증의 해답을 창업백서에서 알려드립니다! ▶창업백서 네 번째 업종 황태전문점 하늘이 내려준 맛! 황금빛 속살의 유혹~ 네 번째 업종은 바로 황태 전문점! ‘황태’라는 메인재료를 중심으로 만드는 음식 가운데 가장 대표적인 건 역시 황태해장국! 이런 단품 전문식당에서 메뉴를 늘릴 때 제일 중요한 황금 팁은? 장사에는 단 하나의 정답만 있는 건 아니다~ 때문에 벌어진 신재훈 설계마스터와 황태전문점 창업 마스터의 장사판 썰전! 과연 마스터들이 얘기하는 특급 실전 노하우는? 나도 CEO 창업백서에서 간추려드립니다.

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2018. 02. 28
카테고리       예능

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