임금님의 보양식, 민어로 끓이는 이정현의 [민어곰탕]! 스태미나 바로 충전되는 보양식 끝판왕 | KBS 250808 방송

재생 0회 | 등록 2025.08.08

임금님의 보양식, 민어로 끓이는 이정현의 [민어곰탕]! 스태미나 바로 충전되는 보양식 끝판왕 ■ 요리 재료 민어뼈(서덜) 1…

임금님의 보양식, 민어로 끓이는 이정현의 [민어곰탕]! 스태미나 바로 충전되는 보양식 끝판왕 ■ 요리 재료 민어뼈(서덜) 1.8kg, 민어살, 물 10L, 양파 3개, 청주 4T, 굵은 소금 3T 쑥갓, 홍고추 ■ 만드는 법 1. 냄비에 물 10L, 민어 뼈(서덜), 양파를 넣고 강한 불에서 3시간 끓인다. ※ 민어는 향이 섬세한 생선이므로 다른 향채 대신 양파만 사용해 깔끔한 맛을 냅니다! ※ 양파로도 충분히 비린내가 잡히지만, 더 깔끔하게 먹고 싶으면 청주를 4큰술 넣고 한소끔 끓여주세요! ※ 간을 보고 부족하면, 굵은 소금 3큰술을 넣어 간을 맞춰주세요! 2. 3시간 끓인 국물은 면포에 걸러 뼈와 잡부위를 제거해 맑은 국물을 준비한다. 3. 맑은 국물에 민어 살을 넣고 함께 끓인다. 4. 마지막으로 쑥갓과 홍고추로 데코레이션하면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2025. 08. 08
카테고리       예능

신상출시 편스토랑

kbs 금 8:30 ~

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