‍편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피‍ 어디서도 볼 수 없는 비법까지! 00:00 아기 수제 두유 ■ 요리 재료 백태 한 컵, 물 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 백태 한 컵을 4배 분량의 물에 담근 뒤 7시간 정도 불려준다. [아기용 수제 두유 만들기] 1. 불린 백태를 끓는 물에 20분 정도 삶아준다. 2. 믹서기에 삶은 백태와 물 700ml를 넣고 갈아주면 완성! (*기호에 따라 물 양을 조절해주세요!) 00:47 천연 아기 조미료 3종 ■ 요리 재료 [아기 간장] 양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 프락토올리고당 2T, 레몬 1/2개 [아기 소금] 천일염 1컵, 쌀가루 2컵 [아기 맛가루] 밥새우 한 줌, 잔멸치 한 줌, 건표고버섯 3개, 황태채 1/2줌 ■ 만드는 법 [아기 간장 만들기] 1. 과일들은 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 닦아준다. 2. 사과는 씨를 제거해준다. 3. 냄비에 양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 프락토올리고당 2T을 넣고 강불로 끓인 후 끓어오르면 약불로 줄여 10분 정도 끓여준다. 4. 불을 끄고 레몬즙 1T를 넣은 뒤 레몬 껍질을 한 꼬집 갈아 넣어준다. 5. 재료를 건진 뒤 식혀주면 완성! [아기 소금 만들기] 1. 천일염은 물에 잠깐 넣어 불순물을 제거해준다. 2. 마른 팬에 천일염을 넣고 중불에 노릇해질 때까지 20분 정도 수분이 날아가게 볶아준다. 3. 천일염을 곱게 갈아주고 쌀가루를 섞어주면 완성! [아기 맛가루 만들기] 1. 밥새우와 잔멸치는 물에 10분 정도 담가 짠기를 빼준 뒤 물기를 제거해준다. 2. 황태채와 건표고버섯은 잘게 잘라준다. 3. 마른 팬에 멸치를 넣고 볶다가 밥새우, 황태채, 새우, 건표고버섯을 넣고 수분이 완전히 날아가도록 볶아준다. 4. 볶은 재료들을 믹서기에 갈아준다. 5. 체에 걸러 고운 가루들만 걸러주면 완성! (*걸러지지 않은 입자가 큰 가루들은 어른용 맛가루로 사용할 수 있습니다!) 05:05 아기 만능 소스 ■ 요리 재료 아기 케첩 2T, 아기 굴소스 0.5T, 전분 1T, 올리고당 1T, 물 ■ 만드는 법 1. 전분과 물을 1:3 비율로 섞어서 전분물을 만든다. 2. 아기 케첩 2T, 아기 굴소스 0.5T, 올리고당 1T, 전분물 1T, 물 50ml를 섞고 전자레인지에 2분간 돌리면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다 @funstaurant_kbs #편스토랑 #아기용 #소스 #음식 #메뉴 #추천 #레시피 #아기수제두유 #천연아기조미료3종 #아기만능소스 #편셰프의점메추 #점메추 ---------------------------------------------- ▶ Homepage : https://www.kbs.co.kr/ ▶ Wavve : https://www.wavve.com/ ▶ Youtube : https://www.youtube.com/@KBSEnt ----------------------------------------------

영상물 등급   15세 이상 시청가
방영일           2024. 02. 03
카테고리       예능