UHD 한식
kbs, 월,화,수,목,금 11:50 ~
방영기간 : 2017.10.16 ~
오래될수록 그 맛의 깊이가 다른 한식, 고추장.
재생 0회등록 2017.11.28
한식에 담긴 인류의 창의성과 식문화의 경이로움을 확인하고 다른 세계와의 소통과 융합이라는 미래 음식문화의 가치를 발견하고자 하는 영상 아카이브 다큐멘터리
- 재생01:10UHD 한식오래될수록 그 맛의 깊이가 다른 한식, 고추장.
- 재생01:18UHD 한식옛 선조들의 지혜가 묻어나는 ‘발효음식’.
- 재생01:54UHD 한식모든 것이 자연의 것. 자연 발효의 마법.
- 재생00:42UHD 한식세계 각국으로 뻗어나가는 한식.
- 재생01:38UHD 한식현지 입맛에 맞춘 떡갈비.
- 재생01:28UHD 한식하나의 음식으로 연결되는 여러 나라.
- 재생01:28UHD 한식새로운 맛을 탄생시켜주는 발효된 음식.
- 재생01:10UHD 한식매일 먹어도 매일 새로운 한식.
- 재생01:16UHD 한식다같이 한 곳에 어우러져 먹기 좋은 한식.
- 재생00:56UHD 한식다양한 채소로도 만들 수 있는 전.
- 재생01:30UHD 한식한국 사람이라면 다 좋아할 전.
- 재생01:27UHD 한식전이란 ‘엄마’같은 존재.
- 재생01:25UHD 한식청국장의 맛을 결정하는 것, 콩.
- 재생01:18UHD 한식청국장의 발효를 도와주는 짚.
- 재생01:23UHD 한식오래오래 지켜야 할 자산, 청국장.
- 재생01:06UHD 한식추억을 떠오르게 하는 음식, 김밥.
- 재생01:01UHD 한식김밥의 유래.
- 재생01:55UHD 한식흔히 떠올리는 일반적인 김밥이 아닌 특별한 김밥.
- 재생01:04UHD 한식좋은 음식, 좋은 술, 편하게 먹는 한식.
- 재생01:03UHD 한식한식의 장을 이용한 요리.