바닷가 마을의 겨울 별미, 불볼락 김치! : VODA

바닷가 마을의 겨울 별미, 불볼락 김치!

재생 0회 | 등록 2018.11.18

항구와 인접해 예로부터 다양한 생선을 쉽게 접했다는 “우동항 마을” 이맘때면, 마을 사람들이 만드는 특별한 음식이 있다. 바…

항구와 인접해 예로부터 다양한 생선을 쉽게 접했다는 “우동항 마을” 이맘때면, 마을 사람들이 만드는 특별한 음식이 있다. 바로 “불볼락 김치” 비닐을 벗겨낸 뒤 뼈 채 썰어 양념한 불볼락을 김치소와 함께 배추에 넣어 숙성시키는데.. 잘 익은 불볼락 김치는 특유의 감칠맛이 살아있어 마을 사람들의 겨울을 책임지는 별미! 여기에 소금으로 만 간을 해 구워낸 구이와 시원한 매운탕까지 더하면 푸짐한 불볼락 밥상이 차려진다. 신대동여지도 매주 일요일 오전 7시 20분

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2018. 11. 18
카테고리       교양

신대동여지도

channela 일 00:00 ~ 00:00

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