따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 세월이 흐를수록 깊어지는 그 맛! 알토란 특별 기획 ＜한국인의 힘 전통장!＞ 전통장의 대가가 보여주는 깊은 맛 서분례 명인의 ＜한국인의 힘! 간장!＞ 서분례 명인의 비법 간장 대공개! 어떤 장아찌와도 잘 어울리는 ＜만능 장아찌 간장＞ 다양한 장아찌를 쉽게 만들 수 있는 만능 장아찌 간장의 정체는? 만능 장아찌 간장만 있다면 뚝딱! 제철 장아찌 3종 ＜돼지감자·명이·곰취장아찌＞까지! 한국인의 힘의 원천! 매운맛의 진수! 임성근 조리기능장의 ＜한국인의 힘! 고추장!＞ 한국인 힘의 원천! 매운맛을 제대로 보여준다! 축축 처지는 기운을 단번에 끌어올리는 맛 ＜약고추장＞ 약고추장에 깊은 풍미 더해주는 비법 재료는? 매콤한 양념과 부드러운 고기의 환상적인 만남 ＜닭불고기＞ 이보다 부드러울 수 없다! 한번 먹으면 잊을 수 없는 맛의 비법은? 묵직한 전통장을 제대로 보여준다! 김하진 요리연구가의 ＜한국인의 힘! 된장!＞ 향만 맡아도 편안해지는 묵직한 전통장의 맛! 구수하고 시원한 육수가 일품! ＜된장해물수제비＞ 쫄깃한 수제비 반죽을 만드는 비법은? 수제비와 환상의 짝꿍! 이 계절 최고의 반찬 ＜열무된장무침＞ 풋내는 싹~ 없애고 특제 양념장으로 감칠맛은 더한 비법은? 2019년 5월 19일 일요일 밤 11시 ＜알토란＞이 여러분을 찾아갑니다!

영상물 등급   12세 이상 시청가
방영일           2019. 05. 19
카테고리       예능