★ 먹다 남은 와인 버리지 말고 제대로 활용하는 법! 사랑하는 사람들과 맛있는 식사를 할 때 빠질 수 없는 것, 바로 와인이죠? 하지만 한 병을 다 못 마시고 남은 경우에는 다시 와인스토퍼로 막아 잠시 보관하거나, 혹은 버리는 경우도 많은데요. 이제 아까운 와인, 제대로 활용하는 법 알아볼까요? ▶ 고기 누린내 제거, 육질도 연하게 와인은 고기 특유의 누린내를 제거하는 데 효과가 있습니다. 특히 레드와인이 좋은데요. 고기를 굽기 전에 와인에 잠시 재워놓으면 냄새 제거는 물론 육질도 연하게 해줍니다. 더불어 와인 향이 배어서 풍미도 좋아지겠죠? ▶ 와인식초 만들기 샐러드나 빵을 찍어먹을 때 좋은 와인식초를 만들 수도 있습니다. 와인과 식초를 1:3의 비율로 섞어주고요. 일주일간 숙성한 뒤 드시면 됩니다. 레드와인은 향이 강한 채소에, 화이트와인은 해산물 샐러드에 곁들이면 좋습니다. ▶ 맛있는 샹그리아 만들기 맛있는 샹그리아를 만들어 봐도 좋겠죠. 사과와 레몬을 잘 썰고, 유리병에 와인과 함께 넣고요. 오렌지주스도 넣어줍니다. 취향에 따라 탄산수도 넣어주면 청량감 넘치는 샹그리아를 맛볼 수 있습니다. ▶ 피부 관리에 좋은 와인팩하기 피부 관리에도 남은 와인을 사용할 수 있는데요. 와인에 함유된 폴리페놀 성분은 항산화 작용과 항바이러스 작용을 합니다. 와인을 차갑게 보관했다가 화장솜에 묻혀 얼굴을 닦아주면 피부 각질 제거에도 효과가 있습니다. 다만 와인은 한 번 개봉하면 쉽게 변하기 때문에 일주일 내로 사용하는 게 좋습니다. 남은 와인, 이제 버리지 말고 다양하게 활용해 보시길 바랄게요.

영상물 등급   모든 연령 시청가
방영일           2019. 03. 12
카테고리       교양